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食中毒にお気をつけて。
2015 / 06 / 03 ( Wed )


きょう3日午前、四国、中国、近畿地方が梅雨入りしたようですね。


これで、沖縄から西日本にかけての各地で梅雨入りしたことになるそうです。



本格的な梅雨シーズン到来ですね。




そんな梅雨の時期から夏にかけては、食中毒にご注意です!


食中毒は一年中発生していますが、暑くて湿気の多い季節は、


食中毒の原因となる細菌の繁殖が活動的になるため、


食中毒が発生しやすくなります。




食中毒予防の3原則は

細菌を
「つけない」
「増やさない」
「殺菌する」


が基本です。



手にはさまざまな雑菌が付着しています。


食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、


あらゆる場面で、必ず手を洗いましょう。


また、食材は低温で保存する、加熱調理を徹底する、など


気を付けるポイントはたくさんあります。




詳しくはこちらの政府広報のページをご覧ください。


食中毒予防の3原則>>




正しい知識で確実に食中毒から身を守りましょう。

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